Connaître, cueillir et cuisiner les champignons sauvages du Québec
Matthieu Sicard et Yves Lamoureux (guide pratique)
La 4e édition de ce guide d’initiation à la mycologie est le fruit d’une quarantaine d’années d’observations et d’études passionnées. Pour le mycologue amateur ou le gourmet averti, ce guide pratique apprend à identifier facilement différentes espèces de champignons du Québec, des plus communes au plus appréciées pour leurs qualités gastronomiques.